Տարբեր սորտերի և կիսաֆաբրիկատների երշիկները գերհագեցված են օրգանիզմի համար վտանգավոր տրանս ճարպերով։ Բայց սա լյարդի վրա վնասակար ազդեցություն ունեցող մթերքների ամբողջ ցանկը չէ։ Հեռուստաբժիշկ Ալեքսանդր Մյասնիկովը վստահ է, որ որոշ հացաբուլկեղենի մեջ ամեն ինչ այնքան անվտանգ չէ, որքան մենք կցանկանայինք։
Շատերի կողմից սիրված խմորեղենը տարբեր տատանումներով կարող է վնասել օրգանիզմին։ Մասնավորապես, լյարդը հաստատ «շնորհակալություն» չի ասի՝ քաղցկեղածինների չափազանց մեծ ազդեցության պատճառով։ Բուլկիների մեջ դրանք նույնիսկ ավելի շատ են, քան մսի մեջ։ Այս մասին հեռուստաբժիշկը հայտարարել է «Ռոսիա 1» ալիքի «Բժիշկ Մյասնիկով» հաղորդաշարի եթերում։
«Տրանսճարպերը մեր եփած մթերքները դարձնում են համեղ, գեղեցիկ տեսք ունենալու համար և չեն հնանում: Սա միայնակ ոչնչացնում է մեր լյարդը: Ահա լյարդի բջիջները, աշխատում են, բայց եթե տրանս ճարպեր դնեք այնտեղ, ավելի ու ավելի քիչ աշխատող բջիջներ կլինեն»,- նկատել է բժիշկը։