Սոյայի հատիկներ
Սոյան ունի հատկություններ, որոնք կանխում են նոր արյունատար անոթների ձևավորումը (գործընթաց, որը կոչվում է անգիոգենեզ), որը կարող է սովի մատնել քաղցկեղային բջիջներին: Բացի այդ, սոյան կարող է ճնշել կրծքագեղձի քաղցկեղի աճը՝ էպիգենետիկորեն ակտիվացնելով ուռուցքը ճնշող գեները:
Սուրճ
Սուրճի հատիկները պարունակում են պոլիֆենոլներ, որոնք ակտիվացնում են ԴՆԹ-ի պաշտպանական մեխանիզմները։ Այս պոլիֆենոլները, ինչպես և սոյայում հայտնաբերվածները, էպիգենետիկորեն ակտիվացնում են ուռուցքը ճնշող RARB2 գենը:
Թեյ
Ինչպես սուրճը, կանաչ թեյը և ավելի կոնկրետ դրա պարունակած էպիգալոկատեխին գալատը (EGCG), կանխում է քաղցկեղի զարգացումը` առաջացնելով էպիգենետիկ փոփոխություններ, որոնք ակտիվացնում են ուռուցքը ճնշող գեները:
Քրքում
Եթե երբևէ եղել եք հնդկական, ինդոնեզական ռեստորանում, հավանաբար փորձել եք քրքում, համեմունք, որը շատ տարածված է Հարավարևելյան Ասիայում: Հաճախ քրքումն ավելացնում են՝ մանանեխին բնորոշ ոսկեգույն գույն տալու համար։ Դա արևադարձային բույս է, որի արմատներն ու ցողունները աճեցնում են, եփում, չորացնում և թխում հայտնի վառ նարնջի փոշիացված համեմունքների մեջ, որոնք դարեր շարունակ օգտագործվել են խոհարարության և այուրվեդական բժշկության մեջ:
Խաչածաղիկ բանջարեղեն
Բոլորը գիտեն բրոկկոլիի օգտակար հատկությունների մասին, բայց ոչ միայն այն, այլ նաև խաչածաղկավոր բանջարեղենի ընտանիքի բոլոր ներկայացուցիչները կարող են դրական էպիգենետիկ ազդեցություն ունենալ ձեր ԴՆԹ-ի վրա: Բանջարեղենները, ինչպիսիք են բրոկկոլին, բոքչոյը, կաղամբը և ծաղկակաղամբը, պարունակում են կենսաակտիվ նյութ՝ սուլֆորաֆան: